Ini sambel menurut saya enak banget, dengan cita rasa khas yang sulit dilukiskan dengan kata-kata. Masyarakat Indonesia umumnya mengenal tanaman rempah ini dengan nama Kecombrang atau honje. Sedangkan di Bali dikenal dengan nama kecicang.
Selain untuk bahan sambal, kecicang ini juga bisa untuk campuran pecel, kare ataupun rujak. Yang baru pernah tersentuh lidah hanya sambal & rujak kecombrang. Kala minggu depan nemu kecombarang, next project adalah nasi pecel kecombang. So stay tune.
No comments:
Post a Comment