Tuesday, February 8, 2011

chiffon cake pandan

Ini adalah chiffon cake pertama yang berhasil,gak pecah,lembut,enak......
Maksud hati bikin cake dengan pewarna alami pandan dan daun suji,tapi ternyata warnanya pucat. Daun sujinya kurang banyak kayaknya. Next time diulang lagi dengan warna hijau segar. Yang penting rasa dan tekturnya bener-bener chiffon :D


Bahan A :
200 gr terigu
1 sdt BP
1/2 sdt vanili
7 btr kuning telor
200 ml santan
50 ml myk goreng
2 sdm air suji atau 3/4 sdt pasta pandan


Bahan B:
7 btr putih telur
1/2 sdt garam
200 gr gula pasir
1/2 sdt cream off tar tar

Cara Membuat :
Campur terigu dan baking powder,vanili,buat lubang ditengah,tambahkan kuning telur,aduk rata.Masukan semua bahan cair(santan,minyak goreng,air daun suji). Aduk kembali hingga menjadi pasta.
Sementara kocok putih telur,garam hingga berbusa,tambahkan gula sedikit demi sedikit,tambahkan juga cream of tartar. Kocok hingga kental (soft peak).
Masukan adonan putih telur ke dalam adonan pasta sedikit demi sedikit. Aduk balik hingga rata. Masukan adonan ke dalam loyang chiffon. Panggang dalam oven 170 derajat selama 1 jam

 

No comments:

Post a Comment